رازهای آشپزی

دوسا

دوسا دوسا نوعی پنکیک و غذای بومی جنوب کشور هند است که در اصل با آرد برنج و آرد گندم درست می‎شود، ولی در دیگر کشورها مثل سریلانکا و سنگاپور با آرد عدس و نخود و ترکیبی از ادویه‌های مختلف درست می‌شود که نام‌های متفاوت‌تری دارد. این پنکیک خوشمزه طرفداران …

توضیحات بیشتر »

سس کچاپ

سس کچاپ سس کچاپ یکی از همراهان همیشگی غذاهاست. برای خوشمزه‌تر شدن هر غذا باید سس مخصوص همان غذا استفاده شود چرا که هر غذایی با ادویه‌ها و سس‌های مخصوص بخود لذیذتر می‌شود. سس‌ها یکی از چاشنی‌های پرطرفدار در سراسر دنیا هستند که بصورت مایع و یا نیمه جامد وجود …

توضیحات بیشتر »

مایکروویو

مایکروویو مایکروویو یکی از مدرن‌ترین وسیله‌ها برای پخت غذا می‌باشد. این دستگاه، یکی از کارامدترین اجاق‌ها برای صرفه جویی در وقت و انرژی به شمار می‌رود. بعضی از افراد فکر می‌کنند مایکروویو همان ماکروفر می‌باشد در صورتی‌که تفاوت عمده بین این دو دستگاه وجود دارد. از اصلی‌ترین تفاوت‌ها می‌توان به …

توضیحات بیشتر »

ادویه کاری

ادویه کاری برای خوشمزه‌تر شدن هر غذایی باید از طعم‌دهنده استفاده کرد. ادویه کاری یکی از اصلی‌ترین طعم‌دهنده‌ها در سراسر جهان است. طعم‌دهنده‌ها باعث تحریک اشتها برای افراد می‌شود. پودرکاری ادویه بومی مردمان در قاره آسیاست که بخصوص در کشورهای پاکستان، هندو و افغانستان بیشترین استفاده را دارد. البته ادویه …

توضیحات بیشتر »

رنگ خوراکی زرد

رنگ خوراکی زرد در این مطلب شما با روش درست کردن رنگ خوراکی زرد آشنا می‌شوید. امروزه تولیدکنندگان برای جلوه بخشیدن به فرآورده‌های خود از رنگ استفاده می‌کنند. محصولاتی چون نوشیدنی‌های گازدار، آب‌نبات‌ها، انواع ژله‌ها و… دارای رنگ مصنوعی بوده که اکثر این رنگ‌ها شیمیایی است و برای بدن انسان …

توضیحات بیشتر »

رنگ خوراکی سبز

رنگ خوراکی سبز در این مطلب شما با روش درست کردن رنگ خوراکی سبز آشنا می‌شوید. امروزه تولیدکنندگان برای جلوه بخشیدن به فرآورده‌های خود از رنگ استفاده می‌کنند. محصولاتی چون نوشیدنی‌های گازدار، آب‌نبات‌ها، انواع ژله‌ها و… دارای رنگ مصنوعی بوده که اکثر این رنگ‌ها شیمیایی است و برای بدن انسان …

توضیحات بیشتر »

کله پاچه

رستوران پدیده فردوس از سال 1388 در شهرستان نجف‌آباد فعالیت خود را آغاز کرده است. این رستوران با ارائه عذاهای باکیفیت، سالم و خوشمزه توانسته است مشتریان زیادی را به خود جلب کند.

توضیحات بیشتر »

سالاد تاکو

سالاد تاکو واژه تاکو معادل کلمه انگلیسی ساندویچ است و در واقع، سالاد تاکو نوعی ساندویچ یا لقمه مکزیکی است. این سالاد خوشمزه به قبل از دوران ورود اروپایی‌ها به مکزیک بر می‌گردد. در نوشته‌های اسپانیایی موجود است که به هنگام پذیرایی از آن‌ها در مکزیک، سالادتاکو سرو می‌شده‌است. این …

توضیحات بیشتر »

مرغ کاری

مرغ کاری از معروفترین و خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا می‌توان به مرغ کاری (کاری ماسامان) اشاره کرد. این غذای خوشمزه متعلق به کشور تایلند می‌باشد که غذای محبوب و مورد علاقه این کشور می‌باشد. مردم تایلند به این غذا کاری ماسامان می‌گویند که از کلمه مسلمان در زبان تایلندی گرفته شده‌است. …

توضیحات بیشتر »

مایه کاری

مایه کاری مایه کاری سس اصلی برای تهیه غذای خوشمزه مرغ کاری یا همان کاری ماسامان تایلندی است. مرغ کاری یا کاری ماسامان از معروفترین و خوشمزه‌ترین غذاهای دنیاست. این غذای خوشمزه متعلق به کشور تایلند می‌باشد که غذای محبوب و مورد علاقه این کشور می‌باشد. مردم تایلند به این …

توضیحات بیشتر »