کوکو ماکارونی

کوکو ماکارونی غذای خوشمزه و محبوبی است که می‌توان آن را با انواع ماکارونی درست کرد. این کوکوی خوشمزه و پرطرفدار از نظر ظاهری شباهت زیادی به پیتزا دارد. همچنین بخاطر موادی که در این غذای خوشمزه استفاده می‌شود مخصوصا پنیرپیتزای موجود در آن طعم نزدیکی نیز به پیتزا دارد.

مواد لازم برای کوکو ماکارونی

 

ماکارونی: ۱ بسته	فلفل دلمه‌ای خردشده: ۱ عدد
گوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرم	رب گوجه‌فرنگی: نصف قاشق غذاخوری
قارچ خردشده: ۸ عدد	پنیرپیتزا: به میزان دل‌خواه
پیاز نگینی شده: ۱ عدد	آویشن: به میزان لازم
تخم‌مرغ: ۲ عدد	نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه کوکو ماکارونی

 طرز تهیه
برای تهیه کوکو ماکارونی ابتدا به میزان لازم آب درون قابلمه می‌ریزیم تا بجوش آید سپس یک بسته ماکارونی را به آب در حال جوش اضافه می‌کنیم حدود ۱۰ دقیقه که ماکارونی درون آب جوشید، آب‌کش کرده می‌گذاریم تا سرد شود.

در مدت زمانی‌که ماکارونی در حال پخت است، کمی روغن در ماهی‌تابه ریخته و پیاز را کمی تفت می‌دهیم. سپس فلفل‌سیاه و زردچوبه را اضافه کرده تا با پیاز سرخ شوند.

گوشت را اضافه می‌کنیم تا خوب تفت بخورد. بعد از آن فلفل دلمه‌ای را به مواد اضافه می‌کنیم. کمی که تفت خورد شعله را زیاد می‌کنیم و سپس قارچ را به مواد اضافه می‌کنیم در این مرحله باید تند تند مواد را مخلوط کرد تا قارچ آب باز نکند. نمک، آویشن و رب گوجه رانیز اضافه می‌کنیم تا خوب مخلوط شوند. مخلوط را کنارگذاشته تاسرد شود.

تخم‌مرغ‌ها را به ماکارونی سرد شده اضافه می‌کنیم.
در ظرف مناسبی مقداری روغن ریخته اجازه می‌دهیم روغن کمی داغ شود. سپس نیمی از مخلوط ماکارونی و تخم‌مرغ را در ماهی‌تابه ریخته و با مواد گوشتی روی آن را می‌پوشانیم روی مواد را با پنیرپیتزا به میزان دل‌خواه پرمی‌کنیم. بعدازآن مابقی ماکارونی‌ها را روی مواد می‌ریزیم. بعد از اینکه یک طرف آن پخته شد، برمی‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز پخته شود.

کوکو ماکارونی ما آماده است با سس گوجه تزئین می‌کنیم.