خواص اسفناج
اسفناج یکی از سبزیجات پرخاصیت به شمار میرود. خواص اسفناج بسیار زیاد است. این سبزی دارای برگهای پهن و لطیف به رنگ تیره میباشد که سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است. این سبزی پرخاصیت حاوی کاروتنوئیدهای مفیدی مثل لوتئین و گزانتین است که این کاروتنوئیدها باعث از بین رفتن رادیکالهای آزاد در بدن می شوند.
اسفناج منبع سرشار از فیبر است و تقریبا دو برابر دیگر سبزیجات فیبر دارد. فیبر موجود در اسفناج علاوه بر هضم بهتر غذا می تواند باعث جلوگیری از یبوست نیز شود که استفادهی آن برای سلامتی و زیبایی پوست بسیار موثر است.
برخی از خواص اسفناج
*. اسفناج و سلامت قلب:
اسفناج دارای امگا۳ و اسید فولیک میباشد که برای سلامت قلب بسیار مفید است.
*. اسفناج و سلامت پوست:
بخاطر وجود ویتامین A فراوانی که در اسفناج وجود دارد برای سلامت پوست بسیار مفید است.
*. اسفناج و سوزش سردل:
اسفناج برای کمک به پیش گیری از برگشت اسید معده بسیار مفید است.
*. اسفناج و رشد مو:
پروتئین بالا، ویتامین A و مقدار ویتامین C موجود در اسفناج به بدن اجازه میدهد تا به درستی چربی پوست سر را تنظیم کرده و باعث جلوگیری از ریزش مویسر شود. این عوامل همچنین به موها کمک میکنند تا سریع تر رشد کنند.
*. اسفناج و کاهش وزن:
تقریباً هر فنجان از اسفناج ۷ کالری دارد، پس اسفناج یک روش عالی برای کاهش وزن است.
*. اسفناج و سلامت استخوانها:
اسفناج غنی از ویتامین K است، که به استخوانها کمک میکند مواد معدنی را جذب کند که به این فرآیند کانیسازی استخوان گفته میشود.
*. اسفناج و سلامت چشم:
اسفناج غنی از کاروتنوئیدهای فراوان، اسفناج نسبت به سلامت چشم عالی است. اسفناج در برابر آب مروارید و انحطاط ماکولا محافظت می کند.
*. اسفناج و سلامت لثه و مینای دندان:
اسفناج دارای مقدار بالای ویتامین C است که به سلامتی دهان کمک می کند،همچنین کلسیم موجود در اسفناج نیز برای مینای دندان بسیار مفید است.